Один из самых распространённых вопросов, интересующих молодых мам – чем кормить ребёнка, когда грудное вскармливание полностью или почти прекращено? В вопросах первого прикорма я доверилась Комаровскому – кефир, творожок, затем овощное пюре, крупяные каши и т.д. А вот следить за разнообразием и полноценностью питания дочки после прекращения грудного вскармливания мне помогает одна простая таблица, в которой собраны всевозможные блюда. Уже несколько месяцев в нашей квартире на стене перед кухонным столом висит большой самодельный плакат с непонятной на первый взгляд таблицей. Но применение на практике такого способа учёта питания ребёнка на самом деле очень удобно и оправданно. С удовольствием поделюсь своим скромным «ноу-хау» со всеми желающими.

Итак, всё очень просто. В нашей таблице (расчертить вручную на обычном листе A4 или на милиметровочной бумаге, набрать на компьютере, скачать здесь готовенькую) названиями строк  являются даты (в формате ЧЧ.ММ - покороче), а названиями столбцов - всевозможные блюда. Рекомендую нарисовать таблицу для периода 1-2 месяца – так содержащаяся в клетках информация будет достаточно полно отображать картину питания вашего ребёнка, а сама таблица будет не сильно большой и громоздкой. Осталось только грамотно записать блюда и продукты питания. Проштудировав тематические сайты и статьи в детских журналах, я собрала воедино всё, чем реально и целесообразно кормить ребёнка в возрасте от 1 года. Итак, в шапке таблицы предлагаю записать следующие блюда и продукты питания, сгрупированные по видам:

Жидкие блюда: борщ, зелёный борщ (со щавлем, шпинатом и варенным яйцом), суп гороховый, суп с лапшой, суп гречневый, суп рисовый, уха.
Сразу же замечу, что борщи и супы мы варим не на мясном бульоне, а просто на воде (можете не верить, но получается не менее вкусно).  Мясо ребёнку мы не даём и сами не едим (очень редко), рыбу кушаем в любом виде, но ребёнку даём варенную (уха - в разделе «жидкие блюда»). Об отрицательном отношении к приёму в пищу мяса я обязательно напишу в другой раз.
Каши: овсяная, гречневая, рисовая, пшеничная, кукурузная, манная, тыквенная.
В летнее время тыквенную кашу вместе с различными овощными рагу (из кабачков, баклажанов, спаржи), а также помидоры, огурцы и сладкий перец (настоящие, с родительского огорода) можно вынести в отдельный раздел «овощи».
Макароны
Картошка «пюре»
Рагу «картошка с капустой»
Яйца (варенные, омлет, яичница)
Молочные продукты: творог, кефир, молоко, твёрдый сыр, сырники/запеканка
Мучные изделия: черный хлеб, батон, печенье «Мария», блинчики (оладьи), вареники (с творогом, картошкой, капустой, а также «ленивые» вареники – творог, смешанный с тестом). Поджаренные стороны у оладьев и сырников я срезаю (съедаю сама), а ребёнку даю серединку.
Фрукты: яблоки, груши, бананы, цитрусовые (мандарины, апельсины, грейпфруты), киви, хурма, ананас, малина.
Яблоки и груши – не из супермаркетов, а из родительского сада, обычно лежат в подвале целые и невредимые до весны; малина – тоже домашняя, достаём по чуть-чуть из морозильной камеры. Всё никак не соберусь дать ребёнку манго и авокадо. Летом добавим в этот раздел сливы, абрикосы, виноград, клубнику, ежевику.
Сухофрукты: финики, курага, чернослив, инжир, изюм.
Мёд
Орехи: грецкий, фундук (лесной орех), кешью, миндаль, кедровый, арахис, семена тыквы, «семечки» подсолнечника.
Все орехи и семечки до возраста ребёнка 1,5года я измельчала, смешивала с творожком или кашей или давала отдельно.
Напитки: вода, компот из сухофруктов, компот яблоки+ягоды (замороженные вишня, смородина, малина), яблочный фреш, апельсиновый фреш, черный чай, зеленый чай, чай из шиповника, томатный сок, настой кизила, настой облепихи, чай из ромашки, липовый чай, чай из веточек малины или вишни (как в детстве в деревне – ммм, вкуснота!..)
Вода – не газированная! Чаи – очень слабенькие. Летом добавим сюда сливовый сок, абрикосовый сок, виноградный сок (советую разводить водой, иначе у ребёнка газы).

Любителям подробностей можно завести раздел «масло», в котором отмечать какое из видов масла – подсолнечное, сливочное, оливковое или животное (смалец) использовалось в приготовлении блюд.

Съеденное на завтрак (обычно это каши) я отмечаю буквой «З», на обед (жидкие блюда) – буквой «О», на ужин (молочные продукты) – буквой «У». То, что ребёнок употребляет в пищу в течении дня – печенье, фрукты, сухофрукты, компот и т.д. отмечаю «галочкой» - «V».

Записанная в таком виде информация в случае появления у ребёнка аллергии позволяет не напрягая память, сразу же выявить продукт-аллерген. Кроме того, можно просчитать, сколько и каких витаминов в среднем получает ваш ребёнок каждый день. Но главное – не приходится ломать голову над тем, что сегодня приготовить на обед – посмотрели в таблицу – «так, давненько не варили гороховый суп» – и проблема решена! Надеюсь, предложенный здесь нехитрый способ фиксирования съеденной пищи поможет Вам контролировать рацион ребёнка и сделать его питание разнообразным:)